Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte kent genelinde gıda denetimlerini yoğunlaştırdı. İl ve ilçe müdürlüklerine bağlı ekipler, özellikle gıda üretim ve satış noktalarında kapsamlı kontroller gerçekleştiriyor.
Denetimler kapsamında başta fırınlar, unlu mamul üretim yerleri, tatlı ve pasta imalathaneleri ile toplu tüketim işletmeleri olmak üzere birçok işletme mercek altına alındı. Ekipler tarafından üretim alanlarının hijyen durumu, çalışan personelin kişisel temizliği, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, son tüketim tarihleri, muhafaza koşulları ve izlenebilirlik kayıtları titizlikle inceleniyor.
Yetkililer, işletmelerin mevzuata uygun üretim yapıp yapmadığını kontrol ederek halk sağlığını riske atabilecek unsurların önüne geçmeyi hedeflediklerini belirtti. Ramazan ayında özellikle ekmek, pide, tatlı ve diğer unlu mamullere olan talebin artması nedeniyle üretim kapasitesini artıran işletmelerin hijyen ve gıda güvenliği kurallarına azami özen göstermesi gerektiği vurgulandı.
Yapılan kontrollerde eksiklik tespit edilen işletmelere gerekli uyarıların yapıldığı, mevzuata aykırı durumlarda ise idari yaptırımların uygulandığı bildirildi. Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla denetimlerin Ramazan ayı boyunca aralıksız sürdürüleceğini açıkladı.