HABER / (YEHA) YEREL HABER AJANSI / GÜLSEVİN KUZU / EDİRNE -
Edirne’nin simge isimlerinden, kent kültürüne ve gastronomisine büyük katkılar sunan Bahri Dinar’ın adı, vefatının birinci yıl dönümünde yaşadığı sokağa veriliyor. Edirne’de tava ciğerin markalaşması sürecinde önemli bir rol üstlenen Dinar’ın adı, 19 Nisan Cuma günü saat 13.00’te düzenlenecek törenle Medresealibey Mahallesi 2. Helvacı Baba Sokak’a verilecek. Törenin ardından sokak, resmen “Bahri Dinar Sokağı” adını taşıyacak.
EDİRNE’NİN TURİZM ELÇİSİ: BAHRİ DİNAR
Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Koruma Derneği’nin kurucusu olan Bahri Dinar, kentin gastronomi turizmine öncülük eden isimlerin başında geliyordu. Edirne Belediyesi tarafından "Edirne Turizm Elçisi Beratı ve Payesi" ile onurlandırılan Dinar, hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından büyük takdir görmüştü. Özellikle tava ciğerin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımında üstlendiği rol, Edirne’nin bu alanda markalaşmasına önemli katkılar sağladı.
BAŞKAN FİLİZ GENCAN AKIN’DAN ANLAMLI MESAJ
Geçtiğimiz yıl, Bahri Dinar’ın vefatının ardından Edirne Belediye Meclisi’nde konuşan Belediye Başkanı Av. Filiz Gencan Akın, şu ifadeleri kullanmıştı:
“19 Nisan’da çok kıymetli bir büyüğümüzü kaybettik. Sevgili Bahri ağabeyimizi kaybettik. Bahri ağabeyimiz, hepimiz için çok kıymetli. Şehrimiz için yaptıkları çok kıymetli. Kendisine Allah’tan rahmet diliyorum. Bizler, Bahri ağabeyimizin ismini Edirne’de yaşatmak için bugün de karar alacağız, sonrasında da farklı projeleri hayata geçireceğiz.”
AÇILIŞA TÜM HALK DAVETLİ
Tören öncesi kamuoyuna açıklamada bulunan Başkan Gencan Akın, tüm Edirne halkını açılışa davet etti. Akın, “Bahri ağabeyimiz Edirne’ye olan sevgisiyle, samimiyetiyle, kentimize kattığı değerle her zaman hatırlanacak. Adının evinin bulunduğu sokakta yaşaması, hem ailesi hem de Edirne halkı için büyük bir anlam taşıyor. Onu hep gülümseyen yüzüyle, kente duyduğu sevgiyle anacağız. Tüm hemşehrilerimi kıymetli ağabeyimiz Bahri Dinar’ın adının yaşatılacağı sokak açılışına davet ediyorum.” dedi.
EDİRNE’NİN GASTRONOMİ KÜLTÜRÜNE ADANMIŞ BİR ÖMÜR
Bahri Dinar, sadece tava ciğerin tanıtımıyla değil, aynı zamanda Edirne’nin kültürel dokusuna, yerel yaşamına ve geleneklerine sahip çıkmasıyla da biliniyordu. Hayatı boyunca Edirne’nin hem Türkiye’de hem de dünyada daha fazla tanınması için emek veren Dinar, şehrin gönüllerdeki yeri kadar sokaklarında da iz bırakmaya devam edecek.
